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新鮮で臭みのないお肉を使用した美味しい料理を提供しています。ラム肉の魅力を引き出すため、仕入れから調理に至るまで徹底的なこだわりを持っています。独自の仕入れルートを活用して新鮮なラム肉を調達し、特有の臭みを抑えるための丁寧な下処理を施し、ご満足いただけるように札幌市にて努めています。

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