Point

こだわり

お客様に喜んでいただけるように尽力

美味しさを追求するために欠かせない、独自の取り組みや理念について詳しくご紹介しています。独自の仕入れルートを確立し、鮮度が高く肉質の良いラム肉のみを使用しています。仕入れ後の保存環境にも細心の注意を払い、常により良い状態でお客様に提供できるように管理を徹底しています。また、ラム肉本来の旨味を引き出すため、丁寧に下処理を施し、臭みを抑える工夫を欠かしません。

  • 金額を気にせず楽しめる価格設定

    美味しいジンギスカンとともに楽しんでいただけるように、ドリンク全品110円で提供しています。ジンギスカンと相性抜群のハイボールやビールやソフトドリンクまで、幅広いメニューをご用意しています。また、お子様連れのお客様にも楽しんでいただけるよう、ソフトドリンクもお出ししています。食事と一緒に気軽に楽しめるドリンクが揃え、どの年代のお客様にも対応しています。

  • 深みのあるラム肉を味わえる専門店

    新鮮で臭みがないラム肉をお届けするために、信頼できる生産者や専門業者との直接的な取引を行い、一切の妥協を許さない品質管理を徹底しています。温度管理を行うことで、鮮度を保ちながら店舗まで届けられる仕組みを確立しています。また、濃厚な旨味を楽しめる特定部位など、ラム肉好きの方にはたまらないラインナップをご用意しています。

  • お客様の好みで
    選べる部位なども提供

    新鮮なラム肉を使ったジンギスカンを提供することに強いこだわりを持っています。新鮮な部位しか使わないことと、特有の臭みがないという品質への徹底的な追求を行い、お客様にご満足いただけるように取り組んでいます。ラム肉特有の臭みが苦手な方や、初めてジンギスカンを試してみたいという方にも、安心して美味しさを楽しんでいただけるこだわりの料理を調理しています。

  • 煙を気にせずにお肉を
    堪能できるお店

    ジンギスカンをより快適に楽しんでいただくために、無煙の鉄板を採用しています。ジンギスカンといえば、焼き上げたラム肉の香ばしい香りやジュワッとした肉汁が魅力ですが、煙が気になるというお声を耳にすることもあるため、煙を気にせず食事を味わっていただけるように配慮しています。肉の旨味を吸いながらしっかりと焼けるため、食材の持つ美味しさを存分に引き出します。

  • 特別な時間を過ごしせるように接客

    明るく元気なスタッフが作り出す心地よい雰囲気も大切にしています。お客様にとってお食事の時間がより楽しく、心温まるものとなるよう、スタッフ全員が笑顔でお迎えし、丁寧な接客を心がけています。初めてのお客様には、ジンギスカンの食べ方や当店ならではの楽しみ方を丁寧にご案内しています。リラックスして美味しいお食事を楽しんでいただけるようにお手伝いしています。