ディナー

お酒と料理の
ペアリングについても説明

鮮度にこだわり抜いたラム肉を使用し、柔らかさとジューシーさを引き立てるディナーメニューをご用意しています。食材の組み合わせにも工夫を重ね、旬の野菜を取り入れることで彩り豊かで栄養バランスの良い一皿に仕上げています。ラム肉ならではの旨味を活かした多彩な料理を札幌市にて揃えています。

北海道の名物ジンギスカンをより多くの方に楽しんでもらえるよう、厳選した新鮮なラム肉を使用しています。臭みの少ないラム肉を丁寧に調理し、柔らかく食べやすい仕上がりにすることで、初めての方や苦手意識のある方にも満足してもらえる工夫を行っています。独自の仕入れルートで安定的に高品質な肉を提供し、特製タレと組み合わせたディナー料理をお出ししています。ドリンクメニューにもこだわりを持っている専門店を札幌市にて構えています。